Receta magdalenas de nata {¡Lamina descargable!}

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Si hay algo que le gusta a Mr. P por encima de todas las cosas son las magdalenas.

Lo primero que hizo cuando vino por primera vez a Sariñena fue catar las magdalenas de todas las panaderías. Ya le dije, aunque están buenas (sobre todo comparadas con las prefabricadas de Madrid), no tienen nada que ver con las de las panaderías de antes: las magdalenas de Asun, las del Vidriero, las de Virgili,…¡madre mía qué tiempos aquellos! ¿Os acordáis?

Hacían también unas de Lanaja que pesaban un quintal y que estaban…eso sí, tenías que tener enchufe porque eran imposibles de conseguir.

No ha pasado mucho tiempo, y sin embargo ha sido una eternidad. Recuerdo la torta panera de aceite de Virgili y os puedo asegurar que se me cae la baba escribiendo este post, los empanadones de Asun y sus farinosos, la repostería en general del Vidriero. Me veo a mi misma o con mi hermana con la bolsa del pan bajar hasta Asun (porque era a la única panadería que íbamos solas porque no teníamos que cruzar calles). Parece que escucho a mi madre: “Cruza al tonelero y súbete a la acera, y ni se te ocurra dejarla hasta llegar a la panadería”. Y luego yo llegaba a la panadería y por supuesto se me había olvidado qué tenía que comprar, le decía a Asun “creo que 4 barras” y le daba la bolsa y el dinero. Me decía ella: “hoy no, que no es sábado”. ¡Madre mía! Es que era rápida como el viento y tenía una memoria alucinante.

Bueno al lío que me despisto. Para mi cumple mi amiga Patri me regaló un libro muy recomendable: “Postres y otras dulcerías”, de Pamela Rodríguez del blog Uno de Dos. Así que aprovechando un concurso que había montado (ya sabéis que soy muy de concursos) preparé la receta de las magdalenas de nata.

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La hice incluso en cocotte, que siempre que puedo los aprovecho, para hacer con la misma masa unos bizcochos.

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Así que os traigo hoy la receta del concurso y un regalito.

Ingredientes (para 12 magdalenas grandes o 24 normales):

  • 400 g de harina floja(repostería)
  • 250 g de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 250 g de mantequilla derretida y enfriada
  • 150 ml de nata 35% m.g.
  • 1 cucharada de azúcar invertido o de miel
  • 1 sobre de levadura Royal
  • ralladura de 1 naranja

Preparación:

  1. Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y se levanten.
  2. Añadimos la miel, la ralladura y la nata; batiendo bien cada ingrediente antes de añadir el siguiente.
  3. Echamos la mantequilla una vez templada en forma de hilo mientras seguimos batiendo.
  4. Mezclamos la harina con la levadura y lo echamos tamizado a la mezcla anterior.
  5. Batimos todo durante 2′ a velocidad fuerte.
  6. Precalentamos el horno a 250º. Horneamos las magdalenas a 180º calor arriba-abajo, hasta que se doren, aproximadamente 15′ dependiendo del tamaño.
  7. Las sacamos a una rejilla hasta que se enfríen.

Para que tengáis la receta a mano siempre que queráis, la hemos transformado en una lámina que podéis descargar aquí: lamina-receta-magdalenas-amiaire Con todos los pedidos que se hagan hoy a por teléfono o email, os enviamos la lámina de regalo, ¡así que correr!

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¿Qué os ha parecido, fácil verdad? ¿Os acordáis de las magdalenas de vuestra infancia? ¡Contarnos vuestra historia!

P.D. Otras recetas de postres: una deliciosa tarta red velvet, una de zanahoria o carrot cake y el mítico brownie.

Look 41/52 {¡Que vienen los indios!}

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Si una tendencia está más de moda que ninguna otra este invierno es la del lejano oeste: flecos, ponchos, tejidos de saco, estampados étnicos,…y este conjunto es la muestra perfecta.

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Y es una monada la mires desde donde la mires.

En fin, aquí va nuestra propuesta completa, os va a encantar seguro.

¡Por cierto! Hemos incluido una guía de tallas para que acertéis 100% en vuestros pedidos online que podéis consultar aquí.

1. Americana blazer fluida. Americana fluida desestructurada en mezcla de lino y fibra ramié. Su aire holgado de caída ligera contrasta con la elegancia del cuello solapa y los bolsillos laterales. 55% ramio 45% lino. eseOese. 49,90€ | 2. Camiseta básica manga larga. Una camiseta de manga larga y cuello redondo, con un tejido agradable y suave. Se convertirá en tu segunda piel. 50% algodón 50% viscosa. eseOese. 23,90€ | 3. Falda corta de corte recto. Con tejido jacquard étnico y cierre trasero de cremallera. Forro interior. 3% altas fibras 65% algodón 32% poliéster. eseOese. 54,90€ | 4. Gargantilla de piedras. eseOese. 12,90€  5. Bolso grande de ante de ante estilo bombonera con asa larga regulable de hebilla. Cierre de cordón ajustable, panel central con logo grabado y completo interior de dos bolsillos con cremallera, llavero de ante extraíble y cierre de grancho. 46 x 34 cm. eseOese. 69€

¿Qué os parece? ¡Queremos conocer vuestra opinión!
P.D.1. Un chaqueta con estampado étnico. ¡Y también los patrones para hacer un tipi indio!

Look 40/52 {Quedan pocos días de falda corta…}

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…pocos días si la llevas sin medias o leotardos, en caso contrario esta falda tiene carrete para lo que queda de invierno!

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Y es una monada la mires desde donde la mires.

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Y no os digo nada si la conjuntamos con el resto de complementos…en especial este bolso: EL BOLSO.

En fin, aquí va nuestra propuesta completa, os va a encantar seguro.

¡Por cierto! Hemos incluido una guía de tallas para que acertéis 100% en vuestros pedidos online que podéis consultar aquí.

1. Chaqueta kimono Ethnic de lana. Manga larga, corte holgado, y un bohemio estampado étnico. Wild, babe. eseOese. 69,90€ | 2. Top fluido de crepé. De tirantes, con cuello en forma de U y bajo asimétrico redondeado. Ligero y con mucha caída, de corte holgado. Un básico para llevar sólo, debajo de un blazer o como prenda interior. eseOese. 39,90€ | 3. Falda corta fluida. Con elegante micro estampado y diseño con abertura cruzada en la parte delantera. Cinta decorativa en la cintura, bolsillos laterales, cinturilla elástica trasera y forro interior. eseOese. 49,90€ | 4. Collar de cuentas y pompón. Disponible en varios colores. eseOese. 9,90€  5. Bolso grande de ante de ante estilo bombonera con asa larga regulable de hebilla. Cierre de cordón ajustable, panel central con logo grabado y completo interior de dos bolsillos con cremallera, llavero de ante extraíble y cierre de grancho. 46 x 34 cm. eseOese. 69€

¿Qué os parece? ¡Queremos conocer vuestra opinión!

Y con todos ustedes…¡nuestro nuevo blog!

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Lo sé, llevamos tanto tiempo sin publicar que ya pensabais que nos habíamos escondido…pero ¡todo lo contrario!

Los que tengáis niños cerca de hasta 2 o 3 años os habréis fijado en cómo juegan al escondite. Si ellos no te ven, creen que tú tampoco los ves a ellos. Y la verdad es que te partes de risa con la cara de sorpresa cuando creen que los has pillado.

Tú les dices: “vamos a jugar al escondite”, y ellos se tapan la cara con las manos, se sientan en el sofá con un cojín delante de la cara, o el favorito de Inés…que se mete debajo del tendedero cuando hay sábanas o toallas.

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He elegido esta foto de Inés (la gordi de la derecha) y su tropa, porque es la misma situación. Nosotras escondidas preparando novedades y pensando que no nos veíais…¡y afortunadamente ha sido todo lo contrario! No hemos dejado de recibir cientos de visitas semanales (muchas gracias a todos/as), y mails preguntando por qué no publicábamos.

Así que no hemos querido esperar más para enseñaros la nueva imagen.

Aunque tenemos todavía está todo a medio cocer aquí va la presentación de nuestro nuevo logo: un olivo que rodea nuestra tienda, con sus etiquetas colgando de las ramas, y sus olivas flotando alrededor.

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Amiaire {detrás del olivo} abrió sus “virtuales” puertas hace un año y medio. Y tras 137 entradas publicadas hemos decidido darle una vuelta a la imagen.

Nuestro lema “detrás del olivo” indicaba la localización de nuestra tienda, pero también simbolizaba nuestra apertura al mundo online, salimos de nuestro escondite tras las ramas del olivo para enseñaros nuestro mundo.

Así que si todo va bien, a partir de hoy podréis ver un nuevo blog, con una nueva imagen y también nuevas categorías.

Queríamos agrupar los contenidos que hemos ido generando hasta ahora, pero también dar cabida a los nuevos. Mantener de forma destacada nuestras propuestas para que estéis todavía más guapas, pero siempre teniendo en órbita lo que rodea nuestro universo. Un universo que tenemos en común con vosotras:

Con estas imágenes que ya podéis ver en nuestra página de Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest queremos resumir la nueva etapa del blog.

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Este cambio llegará también poco a poco al mundo físico, ya os lo iremos enseñando. Mientras tanto, ¿qué os parece el cambio? Hemos disfrutado muchísimo creando este nuevo blog para todos, así que esperamos que os guste.

Os invitamos a que descubráis con nosotras todas las novedades y tendencias que os traeremos a partir de ahora.

¿Os unís a nuestra nueva etapa? ¡Aquí os esperamos!

Azucena, Azu y Andrea

P.D. Muchas gracias de corazón a todos/as los que nos seguís, vuestro apoyo y comentarios son los que nos han animado a seguir semana tras semanas. Así que ¡va por ustedes!