Propósitos 2015 {receta brownie}

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Todo el mundo empieza el año con propósitos.

En mi ofi, como somos muy majos todos y de buen comer, hemos decidido que al margen de cualquier tema puramente laboral, nuestros propuestos son estos:

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Está escrito en la pizarra junto a los proyectos en curso y a las propuestas a presentar, pero bien grande y en primer lugar, para que queden claras nuestras prioridades :) Traduzco:

  1. El miércoles nos vamos de cañas
  2. El primer jueves del mes abandonamos el tupper y nos vamos a comer todos juntos
  3. Cada lunes alguien trae algo dulce para todos los demás.

Somos muy profesionales no creáis. Hay una excel con el reparto, en el que se tienen en cuenta variables de todo tipo valorando creatividad, riesgo, sabor, etc…

La cuestión es que me ha tocado empezar a mi el TOP CHEF. Tenía todo listo para hacer EL POSTRE, pero estaba ya metida en harina (nunca mejor dicho) cuando empiezo a montar la nata y veo que no sube…¡había comprado nata de cocinar en vez de de montar! Gran liada. Domingo a las 20:04h y con la nevera pelada.

Empiezo a buscar y pienso; “¿Qué tengo?” 3 huevos, nesquik, nueces “La Palanca” (vamos del huerto de Sariñena) y chocolate de postres…así que blanco y en botella: BROWNIE

Así que a ello que me puse. Aquí van los ingredientes:

  • 135g de mantequilla (vale también margarina)
  • 140g de chocolate negro para postres (sirve también chocolate negro normal)
  • 3 huevos
  • 225g de azúcar glass (o normal, y no hace falta picarla que sale bien también)
  • 40gr de maizena (también queda bien con harina normal, pero así puede comer todo el mundo sin problema y queda más suave)
  • 1 cucharada de levadura
  • 25gr de cacao en polvo (Cola Cao, esquik, etc.)
  • 55g de nueces picadas
  • sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 160ºC
  • Fundir al baño maría la mantequilla y el chocolate
  • En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que espese un poco. Agregar la mezcla de chocolate
  • En un bol aparte, añadir la harina la levadura, el cacao y una pizca de sal y agregar a la mezcla anterior. Finalmente añadir las nueces picadas.
  • Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado
  • Cocer en el horno durante 45 minutos. Dejar el molde enfriar antes de sacarlo

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Para rematar le puse por encima Nutela y quedó fino filipino…me han dicho que les ha encantado…ya os contaré cómo queda la puntuación final 😉

Y vosotras, ¿qué os habéis propuesto este año?

amiairesiempre

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2 thoughts on “Propósitos 2015 {receta brownie}

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