Receta de tarta de chocolate con palomitas de caramelo

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Ya os he hablado varias veces de las tartas y el libro de Linda Lomelino, la última vez por la tarta de la fiesta de cumple de Inès. Pero es que no me cansaré nunca de verdad.

Son taaaaaaaaaan fáciles de hacer. Nunca suelen hacer falta cosas raras para prepararlas, y son una delicia para todos los sentidos.

Desde el día en que mi amiga Patri me regaló el libro, me enamoré de la tarta que os traigo hoy. Pura gula, lo sé. Pero esta tarta perfectamente podría llamarse así: felicidad.

Aquí va la la receta de la tarta de chocolate con palomitas de caramelo…estoy salivando como Homer Simpson solo de recordar lo buenísima que estaba. Y es que hay que memorizar este mantra y añadirlo a nuestras rutinas: el domingo es el día perfecto para preparar una tarta.

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Sorteo 4 cuencos, delantal y lámina con receta de sopa de cebolla (cerrado)

En nuestra familia hay una coincidencia, y es que celebramos casi todos los cumples el mes de marzo. En concreto, el que venimos a celebrar hoy a lo grande es el de mi madre (felicidades mamá te queremos millones) y en un futuro queremos celebrar los vuestros también.

Por todo esto, y aprovechando que hace unos meses que tengo preparada la receta de la sopa de cebolla, y que con el frío apetece más que nunca, os la traemos con un sorteo cumpleañero que os explicamos al final de post.

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La sopa de cebolla es una de mis preferidas, pero la que está bien hecha, con caldo con sustancia, y abundante pan y queso. Así que esta es la que os traigo hoy. Para prepararla necesitaréis…

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Propósitos 2015 {receta brownie}

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Todo el mundo empieza el año con propósitos.

En mi ofi, como somos muy majos todos y de buen comer, hemos decidido que al margen de cualquier tema puramente laboral, nuestros propuestos son estos:

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Está escrito en la pizarra junto a los proyectos en curso y a las propuestas a presentar, pero bien grande y en primer lugar, para que queden claras nuestras prioridades :) Traduzco:

  1. El miércoles nos vamos de cañas
  2. El primer jueves del mes abandonamos el tupper y nos vamos a comer todos juntos
  3. Cada lunes alguien trae algo dulce para todos los demás.

Somos muy profesionales no creáis. Hay una excel con el reparto, en el que se tienen en cuenta variables de todo tipo valorando creatividad, riesgo, sabor, etc…

La cuestión es que me ha tocado empezar a mi el TOP CHEF. Tenía todo listo para hacer EL POSTRE, pero estaba ya metida en harina (nunca mejor dicho) cuando empiezo a montar la nata y veo que no sube…¡había comprado nata de cocinar en vez de de montar! Gran liada. Domingo a las 20:04h y con la nevera pelada.

Empiezo a buscar y pienso; “¿Qué tengo?” 3 huevos, nesquik, nueces “La Palanca” (vamos del huerto de Sariñena) y chocolate de postres…así que blanco y en botella: BROWNIE

Así que a ello que me puse. Aquí van los ingredientes:

  • 135g de mantequilla (vale también margarina)
  • 140g de chocolate negro para postres (sirve también chocolate negro normal)
  • 3 huevos
  • 225g de azúcar glass (o normal, y no hace falta picarla que sale bien también)
  • 40gr de maizena (también queda bien con harina normal, pero así puede comer todo el mundo sin problema y queda más suave)
  • 1 cucharada de levadura
  • 25gr de cacao en polvo (Cola Cao, esquik, etc.)
  • 55g de nueces picadas
  • sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 160ºC
  • Fundir al baño maría la mantequilla y el chocolate
  • En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que espese un poco. Agregar la mezcla de chocolate
  • En un bol aparte, añadir la harina la levadura, el cacao y una pizca de sal y agregar a la mezcla anterior. Finalmente añadir las nueces picadas.
  • Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado
  • Cocer en el horno durante 45 minutos. Dejar el molde enfriar antes de sacarlo

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Para rematar le puse por encima Nutela y quedó fino filipino…me han dicho que les ha encantado…ya os contaré cómo queda la puntuación final 😉

Y vosotras, ¿qué os habéis propuesto este año?